上海薯塔机_上海薯塔机厂家_上海薯塔机操作

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    薯塔制作方法：
1.选择新鲜整颗马铃薯而成，每颗马铃薯需达到重量220g的黄金重量比例。
2.将竹签插入马铃薯内，再将新鲜马铃薯放入薯塔机，经过机器将马铃薯旋转切花后，就成为整颗旋转切花的马铃薯。
3.再沿着竹签一片一片的将已削过的旋转切花马铃薯拉成串,这就是完工后的旋转薯塔。
4.再以180度温度现炸而成。
5.将新鲜现炸而成的旋转薯塔，依据各种口味，撒上各种特级香料变化出各种口味。
6.选择每颗马铃薯重量需达220g，主要是因为马铃薯如果太小，会造成马铃薯经过油炸过后会缩水，口感会干涩；如果太大，马铃薯不易熟，水分较多，且口感较黏。
7.精选特级棕梠油色拉油也可以代替，油质佳、耐炸不出黑烟，具有耐高热、不易焦、低附着之特性。因为具有低附着之特性，所以不会造成产品本身过多之油脂产生，口感不会感到油腻，也不会吃下过多之油脂，相当的酥脆可口，连素食者也可以放心食用。
8.产品特色:旋转薯塔经过180度温度处理,口感相当酥、脆、香，甜。融合了结晶岩盐与黑胡椒香气，并搭配各种香料形成了多种口味，刀片可换等人性化的设计已经齐备，完全可以切完，自动切断。
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